Непереносимість лактози є поширеною причиною відмови від молока і молочних продуктів. А чим є сама по собі лактоза?

сахар
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
Лактоза - це ди­са­ха­ри­д, який ста­но­вить близько 2-8% молока. Не­пе­ре­но­си­мість лактози це не алергія, це не­зда­т­ність ор­га­ні­з­му пе­ре­т­ра­в­лю­ва­ти її, що по­в'я­за­но з від­су­т­ні­с­тю від­по­від­но­го травного ферменту - лактази. Функція лактази - це пе­ре­т­ра­в­лю­ва­н­ня і по­г­ли­на­н­ня ор­га­ні­з­мом глюкози і га­ла­к­то­зи.

Pозподіл відповідей

сахар
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
відповіді
flagФінляндія
88%
5%
2%
2%
34
flagІталія
68%
12%
10%
8%
47
flagНорвегія
63%
15%
4%
15%
44
flagМалайзія
63%
22%
8%
5%
36
flagІспанія
60%
14%
21%
0%
28
flagПольща
59%
21%
9%
8%
19842
flagУкраїна
58%
29%
2%
8%
34
flagВелика Британія
56%
18%
12%
12%
612
flagОб'єднані Арабські Емірати
56%
26%
13%
3%
30
flagІндія
55%
24%
10%
8%
373
flagПакистан
54%
17%
17%
11%
35
flagНімеччина
53%
23%
10%
12%
265
flagІрландія
52%
23%
13%
9%
88
flagНідерланди
52%
28%
13%
5%
69
flagФранція
52%
26%
14%
7%
57
flagНевідомий
49%
26%
12%
12%
115
flagСполучені Штати Америки
48%
22%
14%
13%
965
flagАвстралія
48%
17%
22%
11%
68
flagКанада
47%
25%
15%
10%
95
flagФіліппіни
40%
32%
10%
14%
49

Стать

men58%
women58%
сахар
58%
58%
молочна кислота
21%
21%
протеїн
11%
11%
процес молочнокислого бродіння
8%
8%

Mовні версії

деталі

Aвтор: Ирина
Ілюстрація: Steven Depolo
tools
Потрібно покращити це питання? Покращіть це.
Питання вікторини перекладено користувачами для інших користувачів. Перекласти питання.