Непереносимість лактози є поширеною причиною відмови від молока і молочних продуктів. А чим є сама по собі лактоза?

сахар
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
Лактоза - це ди­са­ха­ри­д, який ста­но­вить близько 2-8% молока. Не­пе­ре­но­си­мість лактози це не алергія, це не­зда­т­ність ор­га­ні­з­му пе­ре­т­ра­в­лю­ва­ти її, що по­в'я­за­но з від­су­т­ні­с­тю від­по­від­но­го травного ферменту - лактази. Функція лактази - це пе­ре­т­ра­в­лю­ва­н­ня і по­г­ли­на­н­ня ор­га­ні­з­мом глюкози і га­ла­к­то­зи.

Pозподіл відповідей

сахар
молочна кислота
протеїн
процес молочнокислого бродіння
відповіді
flagФінляндія
88%
5%
2%
2%
34
flagІталія
67%
13%
9%
9%
43
flagУкраїна
67%
21%
3%
7%
28
flagМалайзія
65%
20%
8%
5%
35
flagНорвегія
63%
15%
4%
15%
44
flagІспанія
60%
14%
21%
0%
28
flagПольща
59%
21%
9%
9%
19104
flagАвстрія
56%
24%
12%
8%
25
flagВелика Британія
55%
18%
12%
12%
593
flagІндія
55%
24%
10%
9%
359
flagІрландія
53%
21%
14%
9%
83
flagПакистан
52%
17%
17%
11%
34
flagНімеччина
51%
24%
10%
13%
251
flagНідерланди
50%
28%
15%
5%
59
flagФранція
50%
27%
14%
7%
55
flagАвстралія
49%
15%
23%
12%
65
flagСполучені Штати Америки
48%
22%
14%
13%
940
flagНевідомий
46%
26%
14%
11%
94
flagКанада
46%
25%
15%
10%
94
flagФіліппіни
40%
32%
10%
14%
49

Стать

men57%
women57%
сахар
57%
57%
молочна кислота
21%
21%
протеїн
11%
11%
процес молочнокислого бродіння
9%
8%

Mовні версії

деталі

Aвтор: Ирина
Ілюстрація: Steven Depolo
tools
Потрібно покращити це питання? Покращіть це.
Питання вікторини перекладено користувачами для інших користувачів. Перекласти питання.